CAH KAILAN NUGGET DAGING SAPI TABUR KACANG METE

Bahan ;
2 sdm mentega
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt saus tomat botol
1 sdt cabai merah halus
1 lembar daun jeuk purut
1 sdm kecap manis garam secukupnya
100 g kailan segar, siangi, potong 3 cm
200 g nugget daging sapi, goreng sebentar, iris 1x4 cm
50 ml air
1 sdm sari jeruk lemon
50 g kacang mete goreng



Cara Membuat :

1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga layu. Tambahkan pala, saus tomat, cabai merah, daun jeruk purut, kecap manis dan garam
2. Masukkan kailandan nugget daging sapi, aduk rata.
3. Tuangi dengan air, biarkan air agak mengering. sesaat akan diangkat masukkan sari jeruk lemon
4. Angkat dan sajikan dengan taburan kacang mete goreng.

SELIMUT KENTANG NUGGET GORENG

Bahan :
400 g (3 buah) kentang yang besar, cuci bersih
Minyak untuk menggoreng
250 g nugget udang, potong dadu 1x1 cm
3 sdm mentega untuk menumis
1 buah bawang bombay iris tipis membulat
1/2 sdt tabasco
1/2 sdt pasta tomat
200 ml kaldu udang
1/2 daun bay bubuk garam dan gula pasir secukupnya
1/2 buah paprika, buang biji, potong dadu 1x1 cm
50 g kacang polong
1/2 sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit air
1/2 sdt apple vinegar alunium foil untuk membungkus



Cara membuat :

1. Bungkus kentang dalam aluminium foil, panggang dalam oven hingga matang. Belah empat jangan sampai putus.
2. panaskan minyak, goreng nugget udang hingga kuning kecoklatan, sisihkan
3. Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan tobasco, pasta tomat dan tuangi kaldu udang. Tambahkan daun bay, garam dan gula aduk rata
4. Masukkan nugget udang,paprika, kacang polong dan maizena. Biarkan memdidih sambil aduk perlahan. Angkat dan tuangi dengan apple vinegar
5. Siram Kentang panggang dengan tumisan nugget udang. Sajikan panas-panas.
   

RUJAK TAHU NUGGET UDANG DENGAN SAUS CUKA

Bahan :
Minyak untuk menggoreng
300 g nugget udang
2 buah tahu potong dadu 1x1 cm
60 g soun
100 g tauge, buang akarnya
1 buah ketimun, iris tipis
kerupuk ikan sebagai pelengkap

Saus Cuka :
400 ml air
200 g gula merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai rawit garam secukupnya
2 sdm ebi
1 sdt cuka

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, goreng nugget udang dan tahu secara terpisah, sisihkan
2. Saus cuka : Masak air dan gula merah hingga gula larut, saring. Masukkan bumbu halus, didihkan kembali. Angkat tuangi cuka, aduk rata 2.
3. Taruh soun, tauge, nugget udang, tahu, ketimun pada piring saji. Siram dengan saus cuka. Sajikan dengan kerupuk ikan

GULAI NUGGET AYAM BUMBU BALI

Bahan ;
minyak untuk menggoreng dan menumis
300 g nugget ayam
4 butir bawang merah, iris tipis
1 siung bawang putinh, cincang halus
2 sdm bumbu bali siap pakai
100 g kacang kapri
50 g wortel muda
150 g labu siam/ pepaya muda, kupas, serut kasar
300 ml santan kental dari 1 butir kelapa
bawang goreng untuk taburan


Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, goreng nugget hingga kuning kecokelatan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sdm sisa minyak menggoreng hingga harum, tambahkan bumbu Bali, aduk rata
3. masukkan kacang kapri, wortel muda dan labu siam, aduk rata hingga layu
4. tuangi santan sambil terus diaduk hingga mendidih. sesaat akan diangkat masukkan nugget ayam.

Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng

BURGER NUGGET DAGING SAPI SAUS YOGHURT

Bahan :
minyak untuk menggoreng
4 buah nugget daging sapi
4 buah bread buns, belah dua jangan sampai putus
3 sdm mentega
1 ikat dau selada, cuci biarkan utuh perlembar
2 lembar keju, potong dua menyerong
2 buah tomat iris tipis

Saus yoghurt :
200 ml yoghurt
4 sdm mayonaise
1/2 sdt mustard
1/2 sdt mrica bubuk
1/2 sdm tobasco garam secukupnya


Cara membuat :

1. Panaskan minyak, goreng nugget hinggakuning kecokelatan. angkat dan sisihkan
2. Olesi bread buns dengan mentega hingga rata. Taruh didalamnya dengan daun selada, keju, tomat dan nugget serta tomat
3. Tuangi isinya dengan saus yoghurt sesaat akan disantap
4. saus yoghurt : Campur semua bahan, aduk rata. siap digunakan.