ANGEL CAKE

Bahan :
170 g mentega
450 g gula pasir halus
300 g terigu
4 sdt baking powder
1/4 sdt garam
8 putih telur
125 ml susu cair
1 sdm ekstrak almond


Cara Membuat :
1. Kocok mentega dan gula hingga lembut. Masukkan putih telur satu persatu, kocok rata
2. Ayak terigu, baking powder dan garam
3. Tambahkan terigu dan susu secara bergantian setiap 1/4 bagian. Tambahkan ekstrak almond.
4. Tuang ke dalam loyang bundar berdiameter 23 cm beroleskan mentega dan ditaburi terigu.
5. Panggang selama 20-25 menit dalam oven. Dinginkan 6. Hiasi dengan whipping cream dan cokelat serut.

ORANGE CAKE

Bahan :
200 g terigu
1 sdt baking powder
200 g margarin
200 g gula halus
4 kuning telur
50 cc susu cair
3 putih telur,kocok sampai kaku
2 sdm kulit jeruk orange, parut

Sirup :
75 cc orange juice
30 g gula pasir
3 sdm rhum, jika suka.

Cara Membuat :

1. Siapkan loyang tulban. Ayak terigu dengan baking powder. Buat sirup dengan mencampur semua bahan sirup hingga gula larut. panaskan oven.
2. Kocok margarin sampai lembut. Masukkan gula halus sedikit demi sedikit, kocok sampai mengembang dan kental. Masukkan kuning telur satu persatu. kocok rata
3. Masukkan terigu bergantian dengan susu sedikit demi sedikit, Aduk rata
4. Masukkan kulit jeruk dan putih telur sedikit demi sedikit , aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang.
5. Panggang selama 45 menit(matang). Tusuk-tusuk dengan lidi selagi panas, tuangi sirup sedikit demi sedikit. Hidangkan

CAKE POUND MENTEGA KLASIK

Bahan :
350 g gula pasir
250 g mentega
4 butir telur
2 sdt vanili
450 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1/2 garam
1 sdm air jeruk lemon
250 ml susu cair


Cara membuat :

1. kocok gula dan mentega hingga lembut. Tambahkan telur satu demi satu sambil terus dikocok
2. Tambahkan vanili dan tepung terigu yang telah diayak bersama baking powder dan soda kue serta garam, aduk rata
3. Campur air jeruk lemon dan susu, masukkan ke dalam adonan, aduk rata
4. Tuang adonan ke dalam loyang 25x10 cm yang diolesi mentega. Panggang selama 1 jam.

CAKE WORTEL

Bahan :
12 kuning telur
150 g gula pasir
150 g terigu
150 g wortel
200 g kismis dan kacang mete halus
100 g margarine
1 sdm bumbu spekoek
1 sdt vanili



cara Membuat :
1. Kocok margarine sampai memutih, sisihkan
2. Kocok kuning telur dan gula sampai putih, masukkan kocokkan margarine
3. Parut wortel, peras, ambil airnya
4. Campur terigu, vanili, kismis, kacang mete halus dan bumbu spekoek, sisihkan.
5. Masukkan air wortel sampai tercampur rata
6. Tuang ke dalam cetakkan pie diameter 3 cm yang telah diolesi margarine. Panggang.

CAKE NANGKA

Bahan :
8 butir kuning telur
4 butir putih telur
90 g terigu
25 g custard powder
15 g susu bubuk
100 g gula pasir
100 g margarine
250 g nangka



cara Membuat :

1. Kocok kuning dan putih telur serta gula sampai memutih.
2. campur terigu, custard powder, susu bubuk jadi satu, masukkan dalam kocokkan telur, kocok dengan kecepatan rendah.
3. Potong nangka empat persegi kecil, masukkan dalam adonan, masukkan juga margarine, aduk perlahan
4. Tuang dalam loyang yang telah diolesi margarine. panggang sampai matang.

CAKE LABU KUNING

Bahan :
10 btr kuning telur
4 butir kuning telur
150 g terigu
100 g kismis
100 g margarine
300 g labu kuning
100 g gula kasar
100 g palm suiker (gula palem)
50 g kenari cincang
2 sdm gula halus.

Cara membuat :
1. Kukus matang labu, haluskan
2. Kocok margarine sampai putih, masukkan labu, sisihkan.
3. Kocok kuning telur, putih telur dan gula
4. Campur terigu, cokelat bubuk, dan kismis, masukkan dalam adonan sambil dikocok dengan kecepatan rendah.
5. Masukkan adonan margarine, aduk rata
6. Taburi campuran kenari cincang dan gula halus. Panggang.