MINI TART VALENTINE

Bahan cake:
4 butir kuning telur
3 butir putih telur
75 g gula pasir
1/2 sdt ovalet
1/2 sdt rhum pasta
75 g tepung terigu
50 g margarine, cairkan

Hiasan :
250 g butter cream siap pakai
100g cokelat masak, lelehkan Pewarna pink secukupnya pewarna hijau secukupnya


Cara Membuat :
1. Kocok telur, gila, ovalet, rhum pasta hingga putih dan mengembang
2. Masukkan terigu, ayak dan aduk rata
3. Masukkan margarine cair, aduk rata
4. Tuang adonan dalam cake dalam loyang 22x22 cm panggang selama 20 menit
5. Cetak cake berbentuk hati, lapisi dengan butter cream hingga rata
6. Siram permukaanya dengan cokelat masak leleh. Hiasi dengan buteer cream sesuai selera.sajikan.

CAKE BLACK FOREST

Bahan :
2 sdm cokelat bubuk
300 g tepung terigu
1 sdt baking powder
1/4 garam
120 g cokelat masak
125 g mentega
350 g gula pasir halus
2 butir telur
250 ml susu cair
500 ml Cerry hitam tanpa biji, kalengan
500 ml whipping cream
250 cokelat serut
50 g selai nanas

Cara membuat :
1. Ayakcokelat terigu, baking powder dan garam
2. lelehkan cokelat dalam panci tim
3. kocok mentega dan gula hingga mengembang. tambahkan telur satu demi satu sambil dikocok hingga rata
4. Tuangkan cokelat. Masukkan terigu dan susu sebagian demi sebagian sambil diaduk rata
5. Tuangkan kedalam 2 buah loyang bundar diametere 20 cm yang telah diolesi mentega dan ditaburi terigu
6. panggang dalam oven panas selama 35-40 menit
7. Dinginkan. Lapisi dengan whipping cream dan selai nanas diantara 2 buah cake yang telah dingin
8. Olesi semua permukaan cake dengan whipping cream. Hiasi dengan cokelat serut dan Buah Cerry.

BROWNIES WORTEL

Bahan :
250 g margarine
150 g cokelak masak
75 g cokelat bubuk
350 g gula pasir
5 butir telur
1/2 sdt vanili
1/2 sdt garam
2 sdt baking powder
150 g tepung terigu
200 g wortel, serut kasar + 75 g kenari cincang + 1 sdm tepung terigu
100 g kenari utuh
Whipping cream dan selai stroberi, untuk hiasan.

Cara membuat :
1. Lelehkan margarin, cokelat masak dan cokelat bubuk dengan cara ditim
2. Aduk gula pasir bersama campuran cokelat
3. Tambahkan telur satu persatu sambil di kocok. Bubuhi vanili dan garam
4. Campur tepung terigu dengan adonan telur, aduk rata
5. Tambahkan campuran kenari dan wortel, aduk kembali hingga rata
6. Tuang dalam cetakan 30x30 cm. Taburi kenari utuh
7. Panggang dalam oven. Angkat.
8. Setelah dingin potong-potong dan hiasi permukaanya dengan whipping cream dan selai stroberi