Sabtu, 22 Agustus 2009

Oreg Tempe

Bahan
500 gr tempe
1 sdm air asam kental

2 sdm gula merah, iris
garam sesuai selera
1 lembar daun salam

10 cm serai, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan

100 ml air

3 sm minyak sayur untuk menumis
minyak sayur untuk menggoreng


Bumbu halus

4 siung bawang putih

3 buah cabe merah


Proses

1. Iris tempe seperti batang korek api sedang tebalnya

2. Goreng tempe sampe 1/2 kering dengan api sedang dan selalu diaduk pelan

3. Tumis bumbu halus sampe harum
4. Masukan air, air asam, salam, serai, lengkuas, gula, garam, aduk sampe mengental

5. Masukan tempe aduk cepat merata, angkat, sajikan


Catatan
S: Oven tempe instead of digoreng.

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar