2 butir telur
60 ml saus tomat
1 sdm minyak zaitun
500 ml tepung semolina
air es jika perlu
Cara Membuat :
- Kocok telur, saus tomat dan minyak dalam sebuah mangkuk
- Masukkan tepung semolina sedikit demi sedikit. Uleni menjadi bola yang lembut (tambahkan air es jika perlu)
- Lewatkan adonan dalam mesin pasta berkali-kali hingga tebalnya sesuai yang diinginkan. Hasilnya harus berupa lembaran adonan yang licin dan siap proses
- potong adonan sesuai selera. potong kecil memanjang untuk mi (fettuccini) atau yang lebih lebar untuk lasagna, cannelloni, ravioli dll.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar