Bahan : 250 ml saus tomat
450 g kentang, kupas
1/4 sdt pasta bubuk
1 sdt daun basil cincang
280 g tepung terigu
Cara Membuat :
- Masak saus tomat hingga berkurang menjadi 125 ml
- Kukus kentang hingga lunak, haluskan, campurkan dengan saus tomat, pala dan basil
- tambahkan terigu sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang lunak. Sendoki adonan dengan sendok teh.Adonan ini disebut gnocchi.
- Taruh adonan gnocchi diatas permukaan bertabur terigu dan tekan dengan garpu
- Rebus gnocchi, angkat, tiriskan
- Taruh gnocchi diatas mankuk saji.Sajikan dengan saus tomat emcer,saus krim, atau aduk dengan mentega leleh dan taburi dengan keju parmesan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar